Die Maschinen Pastomaster RTL pasteurisieren, homogenisieren, konservieren und reifen. Es handelt sich um flexible Pasteurisierer, die dem Anwender gestatten, sein Angebot vielfältiger zu gestalten.
Nach einem Stromausfall oder Unterbrechung der Wasserversorgung während der Pasteurisierung wird das laufende Programm fortgesetzt, sofern die Parameter, Temperatur und Zeit gewährleisten, dass das Produkt nicht beschädigt wurde. Anderenfalls  wird der Mix nochmals pasteurisiert.
Der 60 RTL besitzt 5 Rührwerksgeschwindigkeiten, 5 Programme für die Pasteurisierung, 4 Programme für Soßen, 5 Programme für Spezialitäten und 5 freie Programme.
Der 120 RTL besitzt 7 Rührwerksgeschwindigkeiten, 5 Programme für die Pasteurisiereung und 5 freie Programme. Zur Steigerung der Effizienz dieses großen Pasteurisierers wurden die Förderleistung des Hahns und die Rührwerksgeschwindigkeit erhöht. Die Kühlanlage arbeitet in drei Ebenen und passt sich den zu verarbeitenden Mixmengen an: Min 30-60 Liter; Mittel 60-90 Liter; Max 90-120 Liter
Ein großer Vorteil ist bei der neuen Generation die Energieeinsparung: Der Wärmeaustausch erfolgt sehr schnell, in weniger als 2 Minuten pro Liter Mix.

Pastomaster 60 RTL 15.900,- €
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